Bier oder Wein, Hausmannskost oder Haute Cuisine

Hamburg

Bereits im 16. Jahrhundert haben, durch den weltweiten Handel über den Hafen, Gewürze und exotische Genussmittel Einzug in die bürgerliche Küche Hamburgs gehalten.
Heute bietet die „Gourmethauptstadt“ mit elf Restaurants, die zum wiederholten Male mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet wurden, gastronomisch ein hohes Niveau.

Genießen Sie z. B. einen Besuch im "Tafelhaus", bekannt durch den Fernsehkoch Christian Rach
oder im "Jacobs Restaurant", das seit vielen Jahren bei Feinschmeckern als beste Adresse in Hamburg gilt!

Wernigerode im Harz und am Fuße des Brockens,  konnte sich trotz wechselvoller Geschichte seinen historischen Stadtkern weitestgehend bewahren. Das Bild des Stadtzentrums wird heute von meist sehr aufwendig restaurierten und farbenfrohen Fachwerkhäusern geprägt. Hermann Löns nannte Wernigerode die "Bunte Stadt am Harz" - einen Beinamen, welchen der Ort bis heute und völlig zu Recht trägt.
Im Gourmetrestaurant "Bohlenstube" im Travel Charme Hotel Gothisches Haus wird internationale Haute Cuisine unter Verwendung bester regionaler Produkten modern, ehrlich und aromatisch interpretiert. Und im Weinkeller 1360 werden erlesene deutsche Wein, wie auch Spezialitäten der wichtigen europäischen Anbaugebiete und Weine aus Übersee angeboten. Anders als üblich werden die meisten Weine offen angeboten. Das macht neugierig und lädt zum Probieren ein > mehr Infos

Düsseldorf

 Rheinischer Sauerbraten, Flönz (Blutwurst) oder Erbsensuppe, die man hier Ähzezupp nennt, sind bodenständige Spezialitäten. Der Überzeugungskraft des Altbiers, das dazu getrunken wird, erliegen die Besucher in der Düsseldorfer Altstadt, der "längsten Theke der Welt". Das Restaurant Brauerei "Zum Schiffchen" ist das älteste Restaurant Düsseldorfs. Genießen Sie Düsseldorfer und rheinische Gerichte, daneben Hausmannskost.

Königswinter

Königswinter ist auf der östlichen Rheinseite und zu Füßen des Siebengebirges gelegen. Rhein und Wein, das reimt sich und das passt auch gut zusammen. Schon Goethe hatte am Mittelrhein seinen ganz speziellen Lieblingstropfen. Genießen Sie hier den herrlichen Riesling, den unangefochtenen Star in einem der schönen Weinlokale. Und im Restaurant "Rheinterrassen" im Grandhotel Steigenberger Petersberg klassische Kochkunst mit mediterranen Akzenten oder Spezialitäten französischer sowie internationaler Prägung.

Assmannshausen

Assmannshausen, ein Stadtteil von Rüdesheim am Rhein ist das Tor zum Unesco-Welterbe "Oberes Mittelrheintal". Die Weinlagen von Assmannshausen sind zu über 90 Prozent mit Spätburgunderreben bestockt.  Das macht den Ort in dem ansonsten vom Riesling dominierten Weinanbaugebiet Rheingau zur Rotweininsel der Region. Genießen Sie den Assmannshäuser Spätburgunder, der zu den besten deutschen Weinen zählt bei einem der > Winzer oder lassen Sie sich im Gourmetrestaurant des Hotels Krone in Assmannshausen von klassischer Küche mit regionalen und internationalen Spezialitäten, dazu Köstlichkeiten der Saison aus den Gebieten der Region verwöhnen.

Fulda

Eingebettet zwischen den Mittelgebirgen Rhön im Osten und Vogelsberg im Westen hat Fulda Vieles zu bieten! Bereits 744 gegründet, finden Sie in Fulda Sehenswürdigkeiten und Kunstschätze aus einer über 1250-jährigen Geschichte.

Lassen Sie sich im Brauhaus Wiesenmühle das aus hochwertiger Rhöner Braugerste hell und ursprünglich eingebraute Wiesenmühlenbier schmecken. Kosten Sie weitere regionale Spezialitäten im Bierdorf "Rhön Beiz" im Bäder Park Hotel in Fulda/Künzell oder lassen Sie sich von der Gastronomie im Hotel Esperanto begeistern.

Perl

Mosel und Wein sind Begriffe die einfach zusammen gehören. Perl liegt im landschaftlich reizvollen Dreiländereck von Deutschland, Luxemburg und Frankreich und ist die einzige saarländische Weinbaugemeinde. Der Wein aus dem ca. 120 ha großen Anbaugebiet trägt den Bereichsnamen "Moseltor". Probieren Sie den Wein bei einem der Winzer und kosten Sie die Spezialitäten der Gegend. Oder lassen Sie sich im Gourmet-Restaurant des Hotels Victors Residenz Hotel Schloss Berg von 3-Sterne-Koch Christian Bau verwöhnen.

Lohr

Am Ufer des Mains gelegen, ist Lohr das Tor zum Spessart. Wie kaum eine andere kleine, fränkische Städte hat sie sich über die Jahrhunderte ihren liebenswerten Charakter bewahrt.
Die verschiedensten Gasthäuser verwöhnen Sie mit kulinarischen Köstlichkeiten und auserwählten Getränken, typisch fränkisch oder internationaler Küche, gemütliche Cafés, urigen Weinstuben oder erlesenen Restaurants - hier findet sich für jeden Geschmack das Richtige. Die fränkische und leicht asiatische Küche im Ringhotel Franziskanerhöhe wird von Liebhabern der guten und gesunden Küche hoch geschätzt.

Triberg

Inmitten einer wildromantischen Landschaft liegt das lebendige Städtchen Triberg im Schwarzwald.  Ein stetiges, leichtes Rauschen gehört hier dazu, denn hier stürzt sich das Wasser der Gutach 163 m hinab und gilt so als Deutschlands höchster Wasserfall. Regionale und internationale Küche oder erstklassige Gourmet-Speisen, hier finden Sie von allem etwas.
Schön, wenn man wählen kann: Im Parkhotel Wehrl haben Sie die Wahl: Die beiden Restaurants "Alte Schmiede" und "Ochsenstube" gelten als Inbegriff für gepflegte Gastlichkeit. Der gut gepflegte und sortierte Weinkeller lässt dazu keine Wünsche offen.

München

"Essen und Trinken hält Leib und Seele zusammen" - an dieses alte Sprichwort hält man sich in München bis heute. Der Genuss der Weißwurst, einer typisch bayerischen Spezialität unterliegt dabei  unumstößlichen Gesetzten: Sie wird mit Brezn, Senf und Weißbier vormittags im Rahmen eines Frühschoppens verzehrt. Auch für den Feinschmecker hat München einiges zu bieten: Das Restaurant Tantris gehört zu den besten der Welt.
Das Weinhaus Restaurant Weinhaus Neuner, Münchens ältestes Weinhaus, bietet nicht nur eine Auswahl edler Tropfen, sondern auch kulinarische Leckerbissen.

Murnau

Wegen seiner über die Jahreszeiten hinweg wechselnden bläulichen Farb- und Lichtstimmungen bezeichnete der Maler Franz Marc die ganze Region "Blaues Land" und so wird das oberbayrische Alpenvorland rund um den Staffelsee, an dem Murnau liegt, heute noch genannt.
Bei einem frisch gebrauten Bier in den heimischen Brauereien Karg oder Griesbräu kommen Einheimische und Urlaubsgäste schnell ins Gespräch. Die Gunst der Feinschmecker muss sich die alte Dorfwirtschaft mit vielen Lokalen teilen.
Die phantasievoll angerichteten Menüs von Sternekoch Thilo Bischof im Gourmet-Restaurant Reiterzimmer im Hotel Alpenhof sind natürlich ein Hochgenuss.

Rottach-Egern

Rottach-Egern liegt im Tegernseer Tal, der Ortsteil Egern direkt am Südufer des Tegernsees. Stil und Eleganz, Leben und Genießen zeichnen die Atmosphäre Rottach-Egerns aus. Ein Besuch im Herzoglichen Braustüberl ist ein Pflichttermin. Gestärkt mit dem nach dem Tegernsee benannten Bier und typisch bayerischen Schmankerln kann man von hier aus die Region erkunden.
Eines der besten Restaurants in Bayern ist das Gourmet-Restaurant "Überfahrt". Lassen Sie sich dort von der exquisiten Küche verwöhnen.

Elsass

Die Weinregion Elsass versteht es,  dem Geschmack jedes Weinliebhabers gerecht zu werden. Von Thann bis Marlenheim verläuft die Weinstraße "route des vins". Es geht an Weinbergen, Ruinen und verträumten Weinorten entlang. Sie ist ein idealer Ausgangspunkt für Entdeckungswanderungen, unterbrochen von Weinproben oder dem Verweilen in einer Winstub. Viele der über 7000 Winzer vermarkten ihren Wein in einem der über 100 Weinorte selbst. An jeder Ecke wird das köstliche Gut zum Probieren und zum Verkauf angeboten.
Colmar, die heimliche Hauptstadt des Elsässischen Weins lockt mit weltberühmten Kunstwerken wie dem "Isenheimer Altar" und Fachwerkromantik und natürlich mit gemütlichen Restaurants und Weinstuben, mit Flammkuchen und Riesling.
Die Speisekarten der Restaurants in Mülhausen halten ganz besondere Spezialitäten für Sie bereit: Hühnchen nach Wantzenauer Art, Hahn in Rieslingsoße, Münsterpastete, Karpfen im Bierteig...- um nur einige zu nennen.
Sie glauben, Sie kennen die elsässische Küche? In Straßburg werden Sie einige Überraschungen erleben. Die ungefähr 150 Restaurants in Straßburg und Umgebung bieten kulinarische Köstlichkeiten für jedes Portemonnaie und jeden Geschmack. Gaumenfreuden garantiert ! Straßburg ist - obwohl im Weinland Elsass gelegen - eine Stadt der Biertrinker (z.B. Kronenbourg). Gerade in den Winstubs werden aber teilweise hervorragende regionale Weine angeboten (Riesling, Pinot, Gewürztraminer).

Schweiz

Zürich liegt im östlichen Schweizer Mittelland an der Limmat, am Ausfluss des Zürichsees. Das Restaurantangebot ist so vielfältig wie die Limmatstadt selbst.
Das Restaurant Au Premier im Züricher Hauptbahnhof zeichnet sich durch ein kreatives, kleines, aber feines Speiseangebot aus und ist mit 13 Gault Millau-Punkten dotiert.
Reisen macht hungrig: Lassen Sie sich während der Fahrt mit dem Glacier Express mit einem 3-Gang-Menü verwöhnen.